Mousse de Manga

Margaret, um coração doce e amarelo

Meninas, antes que eu me esqueça, rapidinho, a receita da mousse de manga:

1) Bater 3 mangas (madurinhas) no liquidificador com 50 gr de açúcar. (Se o açúcar não dissolver esquentar um pouquinho na panela). Se ficar com fiapos da manga, passe numa peneira.

2) Acrescentar 1 1/2 envelope de gelatina sem sabor (ou 1 1/2 colher de sopa)

3) Acrescentar 100 ml de creme de leite fresco batido até ficar leve e espesso, tipo chantily.

4) Acrescentar delicadamente 2 claras batidas em neve.

Colocar em forma para gelar, umas 6 horas.

Para a calda: Bater no liquidificador 1 manga com 50 gr de açúcar.

Bjs, bjs! margaret